Heute teile ich gerne ein einfaches Rezept mit Dir, dass sehr schnell zubereitet werden kann & auch sehr fein ist . . .
Was Du alles dafür benötigst?
Ich empfehle Dir die Zutaten auf dem Markt zu holen. In Frauenfeld haben mir jeden Mittwoch & Samstag Vormittag Markt. Du wirst den Unterschied sehen & schmecken . . .
Du brauchst:
1 feines Brot (Altstadt-Brot ist sehr zu empfehlen!)
80 g Parmesan
80 g Bresaola
1 Bunt Rucola
Hochwertiges Olivenöl, Meeressalz & etwas Pfeffer
Brot in Scheiben schneiden. Brot mit Bresaola belegen, Parmesan in Stücke schneiden und darauf legen. On top kommt das Rocola. Zum Schluss mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Fertig zum Geniessen, yummy!!! :-)
Für den Salat: Kopfsalat waschen und in grossen Blättern auf einen Teller anrichten. Etwas Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben. Nach Wunsch mit Würze verfeinern. Ebenfalls yummy! Das Besondere? Ein Kopfsalat knackst richtig, weil er frisch ist und aus der Region kommt. Oftmals in Bioqualität.
Viel Freude beim Geniessen & schöne Frühlingstage wünscht Dir
Teuta
